Tata Kelola Pangan Global

Menurut catatan PBB, pada saat ini tidak kurang dari 5 juta jiwa baru lahir ke dunia tiap 10 hari, dan diperkirakan pada 2050 jumlah penghuni bumi mencapai 9,2 milyar jiwa. Dari segi pangan, dengan mudah dapat dibayangkan betapa besarnya kebutuhan dunia untuk menyediakan bahan pangan yang tidak saja jumlahnya mencukupi, melainkan juga memenuhi standar nutrisi. Pada 16 Oktober lalu, dunia internasional memperingati Hari Pangan Sedunia (World Food Day) yang ke-30, dengan tema ‘’Mencapai ketahanan...

Read More

Harga Lebih Murah, Tidak Berarti Lebih Rendah Gizi

Produk pangan yang diformulasi dengan biaya rendah atau didiskon besar-besaran ternyata tidak selamanya inferior dari segi gizi, bila dibandingkan dengan merek lain produk sejenis. Hal tersebut diungkapkan oleh hasil penelitian sebuah lembaga di Perancis, France’s Conseil National de L’alimentation (CNA) seperti yang dikutip dari foodnavigator.com. Lembaga tersebut mengungkapkan bahwa produk pangan dengan harga yang lebih rendah belum tentu mengandung nilai gizi yang lebih rendah pula. Banyak cara yang bisa dilakukan untuk menghasilkan produk...

Read More

ISU PANGAN NASIONAL - KETAHANAN PANGAN NASIONAL

Saat ini ketahanan pangan nasional masih kurang tangguh. Hampir semua aspek penunjangketahanan pangan, masih dibelenggu oleh masalah. Mulai dari kebijakan yang belum bisa berjalansecara konsisten, manajemen pangan yang sering kedodoran, sampai lemahnya antisipasi terhadapbencana lingkungan, baik berupa musim kemarau panjang maupun banjir. Bilamana tidak dilakukanlangkah percepatan, dengan kondisi dan laju pembangunan seperti sekarang, maka dalam jangkamenengah, produksi padi akan mengalami defisit yang cukup signifikan.Dari sisi kebijakan, pemerintah...

Read More

BULETIN HIMATIPAN # 1 Sudah terbit

Unduh ya teman-teman di ...

Read More